A previsão de um El Niño de forte intensidade para os próximos meses acende um sinal de atenção para a cafeicultura. Os impactos do El Niño podem incluir aumento de dias chuvosos durante o inverno, dificuldades para a colheita, floradas irregulares, períodos de estiagem e temperaturas acima da média, fatores que podem influenciar o desenvolvimento das lavouras cafeeiras e o potencial produtivo da safra 2026/2027. Esse cenário será um dos temas da 8ª edição do Fórum Café e Clima, promovido pela Cooxupé, no dia 29 de julho, em Guaxupé (MG).
Entre os palestrantes estará o agrometeorologista Marco Antônio dos Santos, sócio-fundador da Rural Clima. No encontro, o especialista vai apresentar o tema: “Previsão do tempo para a safra de café 2026/2027: com a previsão de um El Niño forte, o que esperar do clima para 2026 e 2027”.
Em entrevista ao Hub do Café, Marco Antônio explica como o fenômeno pode influenciar a colheita, a florada, o pegamento, a granação dos frutos e o planejamento dos cafeicultores para os próximos ciclos produtivos.
Quais impactos um El Niño forte pode trazer para as regiões cafeeiras atendidas pela Cooxupé?
Segundo Santos, um dos principais impactos pode ser o aumento de dias chuvosos durante o inverno, condição que pode interferir no andamento da colheita e na qualidade dos grãos.
“Com uma quantidade maior de dias de chuva, a planta pode não passar pelo estresse hídrico necessário para a maturação uniforme dos botões florais. Isso pode provocar várias floradas ao longo de 2026”, explica.
O especialista também aponta risco de períodos de estiagem e temperaturas mais elevadas no segundo semestre de 2026 e no primeiro semestre de 2027. Esse cenário, segundo ele, pode comprometer o potencial produtivo das lavouras.
Quais sinais climáticos já indicam desafios para a safra de 2027?
De acordo com o agrometeorologista, o avanço do El Niño nas últimas semanas já contribuiu para maior frequência de chuvas em algumas regiões, inclusive com registro de temporais e queda de granizo.
“Os desafios estão relacionados às chuvas, que ocorrem em maior quantidade e frequência, e também às temperaturas médias mais elevadas”, afirma.
Para Santos, as oportunidades neste cenário aparecem mais associadas ao mercado, com valorização da commodity diante das incertezas climáticas.
Como o clima pode interferir na florada e no enchimento dos frutos?
O especialista explica que a ausência de um período adequado de estresse hídrico pode aumentar o número de floradas. Se essas floradas vierem acompanhadas de altas temperaturas, o pegamento pode ser prejudicado.
Outro ponto de atenção são os períodos de estiagem ao longo da temporada 2026/2027. Dependendo da duração e da intensidade, eles podem causar perdas de produtividade.
O produtor deve se preocupar com déficit hídrico, calor ou irregularidade das chuvas?
Para Santos, os três fatores exigem atenção. A previsão de um El Niño forte, semelhante aos eventos de 2023/2024 e 1997/1998, indica risco de déficit hídrico, temperaturas elevadas, chuvas irregulares e temporais em alguns momentos.
“O produtor precisa se preparar para esse cenário, mas sem se basear em informações alarmistas. O planejamento deve considerar dados técnicos e medidas de manejo”, orienta.
Quais regiões podem sentir mais os efeitos desse cenário?
Entre as áreas de atuação da Cooxupé, o Cerrado Mineiro tende a sentir mais os efeitos do El Niño, segundo o agrometeorologista. “A região pode registrar períodos mais prolongados de estiagem”, relata.
Quais medidas ajudam a reduzir riscos nas lavouras?
Santos recomenda atenção ao manejo das plantas e do solo. Entre as principais medidas estão a manutenção de boa cobertura vegetal nas entrelinhas, o cuidado com a sanidade das lavouras e o uso de tecnologias que ajudem a reduzir os impactos de estiagens e temperaturas elevadas.
“As principais medidas envolvem manter boa cobertura vegetal, plantas sadias e livres de pragas e doenças, além de utilizar as tecnologias disponíveis para mitigar os efeitos do calor e da falta de chuva”, afirma.
Planejamento para a safra 2027
Para o especialista, a principal recomendação aos produtores é acompanhar informações técnicas e evitar decisões baseadas em conteúdos alarmistas sobre o El Niño.
“Apesar da previsão de um El Niño de forte intensidade, boa parte das publicações nas redes sociais trata o tema com exagero. Ao fazer bem a lição de casa, com cobertura vegetal nas entrelinhas e plantas sadias, muitos efeitos adversos podem ser mitigados”, conclui.
Aprofunde esse debate no Fórum Café e Clima
As análises sobre clima, produtividade e os desafios das próximas safras da cafeicultura serão aprofundadas durante a 8ª edição do Fórum Café e Clima. O encontro reunirá especialistas em meteorologia, fisiologia vegetal e geoprocessamento para discutir tendências climáticas e seus impactos sobre a produção de café.
O evento terá transmissão on-line ao vivo pelo Hub do Café e pelo canal da cooperativa no YouTube, a partir das 14h do dia 29 de julho. A transmissão é voltada a produtores cooperados, técnicos, pesquisadores e profissionais da cadeia cafeeira interessados nas perspectivas climáticas para as safras 2026 e 2027.
Serviço
8º Fórum Café e Clima
Data: 29 de julho de 2026
Horário: 14h às 17h
Local: Matriz da Cooxupé, em Guaxupé (MG)
Transmissão on-line: Hub do Café e canal da Cooxupé no YouTube
Programação das palestras
- Marco Antônio dos Santos (Rural Clima)
Previsão do tempo para a safra de café 2026/27: com a previsão de um El Niño forte, o que esperar do clima para 2026 e 2027
- Prof. Dr. José Donizeti Alves (UFLA)
Diagnóstico fisiológico do clima na safra de café 2026 e medidas de preservação da capacidade produtiva para 2027 com a previsão de um El Niño forte
- Guilherme Vinícius Teixeira (Cooxupé)
Condições meteorológicas e seus reflexos nas regiões cafeeiras da Cooxupé – Safra 2026/2027
