Vivenciar de perto diferentes etapas da produção de café foi o propósito da visita do chef de cozinha e apresentador Edu Guedes à Cooxupé, em Guaxupé (MG). Durante a imersão, ele conheceu a rotina de uma família cooperada, acompanhou o trabalho realizado na lavoura e visitou a Torrefação Cooxupé, responsável pela produção do Café Evolutto.
A agenda antecede o lançamento da campanha publicitária da marca, da qual será o novo rosto, e permitiu acompanhar o cuidado e a dedicação presentes em toda a cadeia cafeeira.
Parte dessa experiência também foi compartilhada com os seguidores nas redes sociais. Em um vlog gravado durante a passagem pela cidade mineira, Edu convidou o público a refletir sobre tudo o que acontece antes de o café chegar à xícara e contou que viveu “um dia cheio de descobertas e curiosidades”.
Da lavoura à torrefação
Embora já tivesse contato com a cafeicultura, por ter uma fazenda tradicionalmente voltada para a produção de café, o apresentador afirma, em entrevista ao Hub do Café, que a passagem pela cooperativa expandiu sua percepção sobre a dimensão do trabalho realizado desde o campo até a indústria.
Na propriedade visitada, ele acompanhou a rotina dos produtores cooperados e destacou a receptividade encontrada durante a agenda. “Eu já conhecia a produção de café, mas em Guaxupé fui muito bem recebido pelas famílias cooperadas. As fazendas são incríveis, adorei conhecê-las e me receberam com muito carinho”, contou.
Edu Guedes também conheceu a Torrefação Cooxupé e acompanhou parte do percurso dos grãos até se transformarem no Café Evolutto. “Sempre que trabalho para alguma empresa, acho importante conhecer como ela trabalha. Fiquei impressionado com tudo o que vi na Cooxupé, desde a colheita até a torrefação e a moagem”, ressaltou.
Edu Guedes leva aprendizados da cafeicultura
Entre os principais aprendizados, o chef destaca o envolvimento das pessoas em todas as etapas da produção e o compromisso coletivo com a qualidade do produto. “O cuidado do começo ao fim me chamou demais a atenção. Mesmo tendo uma quantidade muito grande de café, todas as pessoas são envolvidas, seja na lavoura, seja na fábrica, e têm orgulho de fazer um café de máxima qualidade”, afirmou.
Ao estrelar a campanha do Café Evolutto, Edu Guedes afirma que, para ele, conhecer a origem do produto é essencial para comunicar com autenticidade aquilo que representa. “Para fazer uma boa propaganda, preciso conhecer o produto, acreditar nele e confiar no que estou apresentando. Todo esse conhecimento foi muito importante para mim”, garantiu.
Conheça mais sobre a origem do café
A experiência de Edu Guedes mostra que cada xícara carrega o trabalho de milhares de produtores cooperados e diferentes etapas até chegar ao consumidor.
No Hub do Café, você encontra reportagens, entrevistas e conteúdos especiais que mostram como a Cooxupé transforma o trabalho no campo em cafés de qualidade e aproxima cada vez mais o consumidor da origem do café.
