É com 2.200 pés de café em uma área de dez mil metros quadrados, que o Instituto Biológico (IB) mantém o maior cafezal urbano do mundo. Esqueça todo o conceito da maior metrópole da América Latina e chegue à nobre zona sul da cidade de São Paulo, no bairro da Vila Mariana, para conhecer as seis variedades de café presentes, entre elas o “bourbon amarelo”, o “mundo novo” e o “Catuaí”, originário do Brasil e desenvolvido na década 1980 pelo Instituto Agronômico (IAC).