De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), a produção mundial foi distribuída de maneira desigual entre as regiões. A América do Sul se destacou como a maior produtora, com 89,3 milhões de sacas, o que representa 50,17% da produção global. Em seguida, estão a Ásia e Oceania, com 49,9 milhões de sacas, ou 28,03%; a África, com 20,1 milhões de sacas, o equivalente a 11,3%; e, por último, a região do Caribe, América Central e México, com 18,7 milhões de sacas, ou 10,5%.
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