Um estudo apresentado na Sociedade Americana de Nutrição trouxe novas evidências sobre a ligação entre o café e a qualidade de vida. A pesquisa observacional acompanhou mais de 47 mil...

Os contratos de café arábica encerraram o pregão de segunda-feira em alta de 2,16% (860 pontos) na bolsa de Nova York, a US$ 4,065 a libra-peso (vencimento dezembro). É a...

A semana começa de forma positiva na bolsa de commodities de Nova York, enquanto o mercado aguarda a conversa entre o secretário de Tesouro dos EUA, Scott Bessent, e o...

O Clube illy do Café promove, no dia 22 de outubro, às 18h, a live “Café & Clima: irrigação e seus desafios”, com transmissão gratuita pelo YouTube do Clube illy...

O forte desempenho do IPPA-Cana-Café foi o grande destaque do mês, entenda os motivos a seguir Setembro trouxe um cenário de contrastes para o agronegócio brasileiro. Enquanto alguns setores sentiram...

Para produtores e consumidores, compreender as distinções entre cafés arábica e robusta é essencial. Essas diferenças impactam diretamente o cultivo, os custos de produção e o sabor da bebida final,...

A Pasta emitiu o Instrumento Oficial de Delimitação Geográfica, documento que define o território da IG. As 23 cidades contempladas neste primeiro momento são: Adamantina, Arco-Íris, Dracena, Flórida Paulista, Herculândia,...

Uma pesquisa inovadora conduzida na Universidade Federal de Lavras (UFLA) revelou que extratos de café verde e torrado apresentam potencial de eliminar larvas do Aedes Aegypti. Isto é, mosquito responsável pela...

As seguidas altas do grão são justificadas pela desconfiança do mercado com relação às chuvas nas lavouras do Brasil. “Uma leitura que o mercado pode estar fazendo é que as...

O café, além de ser paixão nacional, também pode ganhar uma nova forma à mesa: a de sobremesa gelada. O sorvete de café surge como uma alternativa prática, econômica e...