Cafés especiais filtrados ganham destaque em campeonato nacional no Mercadão de SP

Cafés especiais filtrados ganham destaque em campeonato nacional no Mercadão de SP - Café Cotação

Os cafés especiais filtrados estarão no centro das atenções em São Paulo com a realização do Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026. Pela primeira vez, o evento acontece no Espaço de Eventos do tradicional Mercado Municipal Paulistano, o Mercadão, entre os dias 24 e 26 de abril, reunindo 20 baristas de diferentes regiões do país.

Promovida pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), a competição avalia a habilidade dos participantes no preparo de café especial filtrado. Cada competidor terá 10 minutos para apresentar seu método, destacar as características sensoriais do café e servir três xícaras aos juízes, que avaliarão técnica, sabor e apresentação.

O campeão brasileiro garantirá vaga no World Brewers Cup 2026, que será realizado em Bruxelas, na Bélgica, além de ter todas as despesas custeadas pela BSCA. Os três primeiros colocados também receberão premiação em dinheiro.

Cafés especiais filtrados aproximam público e ampliam cultura do café

A escolha do Mercadão como sede inédita reforça a estratégia de aproximar o consumidor do universo dos cafés especiais. Localizado em um dos principais pontos turísticos e gastronômicos da capital paulista, o espaço amplia o acesso do público à cultura do café de qualidade.

“Levar o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup ao Mercadão é uma forma de transmitir conhecimento e ampliar o contato dos consumidores com os cafés especiais, fortalecendo toda a cadeia do setor”, afirma Vinicius Estrela, diretor-executivo da BSCA.

A edição de 2026 conta com o Santuário do Café como anfitrião, além da Hario como marca oficial. Os equipamentos serão fornecidos pelas empresas Pasquali Máquinas – Mahlkönig e Bunn, enquanto o café oficial será da The Coffee. O evento também tem apoio da Prefeitura de São Paulo, SP Regula, Mercadão e SPTuris.

Competição reúne talentos de todo o Brasil

O campeonato contará com 20 baristas, representando estados como São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Bahia, Goiás e Distrito Federal. Entre os nomes estão profissionais de cidades como Campinas, Curitiba, Carmo de Minas e Salvador, evidenciando a diversidade e o crescimento do mercado de cafés especiais no país.

A programação será aberta ao público, com provas realizadas das 9h às 18h na sexta-feira e no sábado, e até às 16h no domingo, quando será anunciado o campeão.

Conheça os competidores:

– Anderson Mena – São Paulo (SP)
– Andre Phillipe dos Santos – Rio de Janeiro (RJ)
– Antonio Neto – São Paulo (SP)
– Caroline Cassiano Vieira – Curitiba (PR)
– Daniel Souza Vaz – Rio de Janeiro (RJ)
– Emerson do Nascimento Bezerra – Rio de Janeiro (RJ)
– Gabriel Agrelli Moreira – Campinas (SP)
– Guilherme Meneses Nunes – São Paulo (SP)
– Juliana da Silva Morgado – Brasília (DF)
– Juliana Dal Mina – Curitiba (PR)
– Juliana Fernanda Sorati – Campinas (SP)
– Leonardo Moço Ribeiro – Curitiba (PR)
– Lucas Fellipe Santos – Goiânia (GO)
– Mauricio Henrique Maciel – Patrocínio (MG)
– Renan Dantas de Brito – São Paulo (SP)
– Rhus Pimentel Batista – Rio de Janeiro (RJ)
– Silas Silva dos Santos – Salvador (BA)
– Teo Rezende Paes – Carmo de Minas (MG)
– Thiago Aparecido Sabino – São Paulo (SP)
– Tiago de Mello Felipe – São Paulo (SP)