O preço do café pode apresentar uma leve tendência de queda em 2026, impulsionado por condições climáticas mais favoráveis que devem beneficiar a florada e o desenvolvimento dos grãos. No entanto, o alívio no bolso do consumidor será limitado. Segundo análise publicada pelo portal G1, baseada em dados do Cepea e Itaú BBA, a recuperação lenta dos cafezais e os estoques globais ainda apertados impedem um barateamento expressivo da bebida no curto prazo.

Por que a recuperação é lenta?

Para o setor cafeeiro, entender essa dinâmica é crucial. Apesar da previsão de chuvas positivas para o início de 2026, o setor ainda carrega o peso de cinco anos de instabilidades climáticas. O calor intenso e as secas prolongadas de safras passadas impediram que as plantas se recuperassem plenamente. No Brasil, o caráter bienal do café arábica — onde um ano de alta produção é seguido por um de menor carga — significa que muitas lavouras ainda estarão em fase de descanso ou desenvolvimento vegetativo, limitando a oferta imediata no mercado global.

O fator “Estoque e Demanda”

Um ponto de atenção para 2026 é o descompasso entre o consumo e a disponibilidade.

• Demanda em alta: O consumo global continua crescendo, inclusive com o aumento das exportações para os EUA.
• Estreiteza de estoques: A safra de 2025 já está amplamente comprometida/negociada, o que deixa pouca margem de manobra para 2026.
• A ascensão do Robusta: Com o arábica pressionado, o café robusta (conilon) ganhou espaço nos blends por sua maior resistência climática, ajudando a segurar preços de prateleira, mas sem retornar aos patamares de custo de cinco anos atrás.

A força da Cooxupé diante da oscilação

No cenário de incertezas climáticas e preços voláteis, a Cooxupé reafirma seu compromisso em dar suporte ao cooperado para navegar em períodos de transição. A cooperativa foca em fornecer assistência técnica de ponta para que o produtor maximize a produtividade em seus talhões, mitigando os efeitos e garantindo que o café continue de altíssima qualidade.

Preço do café orienta decisões estratégicas para 2026

Diante desse cenário, acompanhar o comportamento do preço do café e as condições de mercado torna-se essencial para o planejamento da safra. A combinação entre clima, oferta limitada e demanda aquecida seguirá influenciando as cotações em 2026. Para apoiar o cooperado nesse processo, a Cooxupé disponibiliza boletins técnicos e análises atualizadas no Portal do Cooperado, auxiliando na tomada de decisões mais estratégicas para a próxima safra.