De acordo com o governador Tarcísio Freitas, a rota tem significado atrelado à história do café. “Agora produtores, cooperativas e indústrias se unem ao Estado para poder desenvolver as vocações produtoras das regiões, além de fomentar as cadeias para melhorar a logística, desenvolver arranjos produtivos, incluindo desenvolvimento de mão de obra na cafeicultura também”, disse.