Muito além de apenas separar o pó da bebida, o filtro de papel exerce papel decisivo na extração do café e pode alterar significativamente o sabor final da xícara. Em...

A Ruiz Coffees foi fundada em 1930 por João Ruiz Lourenço, em Bálsamo (SP), já com foco em café. Hoje, é administrada pela quarta geração da família e conta com...

O café arábica disparou na bolsa de Nova York nesta quinta-feira (9/7). Os lotes com entrega para setembro de 2026 avançaram 12,30%, cotados a US$ 3,4790 a libra-peso. O mercado...

A National Coffee Association (NCA), entidade que representa o setor cafeeiro dos Estados Unidos, elogiou a proposta do governo Trump de excluir a maior parte do café das tarifas no...

O preço do café volta a operar em alta nesta manhã de quinta-feira (9/7) na bolsa de Nova York. Os lotes com entrega para setembro de 2026 avançam 3,15%, cotados...

Os preços do café arábica voltaram a cair na bolsa de Nova York, nesta quarta-feira (8/7). O contrato para setembro, o mais negociado, caiu 2,46% e fechou a US$ 3,09...

Ritmo da colheitado café está abaixo do observado em anos anteriores, veja a seguir mais informações A colheita de café no Brasil voltou a ganhar ritmo neste início de julho,...

A colheita de café atingiu 30,9% na área de atuação da Cooxupé até o dia 3 de julho. A cooperativa abrange mais de 370 municípios nas regiões do Sul de...

Nesta terça-feira, as cotações já abriram em baixa, com setembro a US$ 3,48 e dezembro a US$ 3,31 por libra-peso. Nas mínimas do dia, os dois contratos chegaram a valer...

O café começou a semana fazendo história na Bolsa de Nova York. A valorização foi puxada pela preocupação dos investidores com a chegada de um El Niño forte, que pode...