Anna Carolina Viana, presidente do Café Moinho Fino, de Aparecida de Goiânia (GO), afirma que, diante da alta das cotações, o corte de custos foi inevitável. “Estamos cortando custos em todos os setores para conseguir permanecer no mercado. E como a nossa marca é muito forte, aumentamos o preço e dissemos o seguinte: trabalhar no prejuízo, nós não podemos. Só que, com isso, as nossas vendas caíram”, admite.