O principal público consumidor do Ilicínea Cafés Especiais está na cidade de São Paulo, predominantemente coffee lovers, padarias artesanais e cafeterias. “O contato com o público no momento da venda tem sido um diferencial. Levo tudo embaixo do braço e ensino as proporções de café e água, como escaldar filtro de papel e de pano, enfim, alguns rituais fáceis, mas essenciais. Faço o café lá, na hora, para os clientes”, diz Lílian.