Os cafés especiais brasileiros estão ganhando cada vez mais espaço nas exportações do setor. Em 2025, esses produtos de qualidade superior responderam por 20,3% das exportações nacionais do setor, com o envio de 8,145 milhões de sacas ao exterior, segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé). A um preço médio de US$ 432,78 por saca, a receita cambial foi de US$ 3,525 bilhões, o que corresponde a 22,6% do total exportado.
Com esse potencial de mercado, pequenos exportadores também estão apostando nos compradores internacionais para elevar sua renda. É o caso do cafeicultor Augusto Borges Ferreira, proprietário da Capadócia Coffee, localizada em São Gonçalo do Sapucaí (MG).
Pouca gente acreditava quando ele dizia que iria exportar seus cafés especiais em 2022. Mas, hoje, parentes, como o pai e o sogro, e vizinhos querem seguir seu exemplo. Três anos depois, ele já exporta para mais de 20 países um volume que alcançou 4,8 mil sacas em 2025.
“Quando você sai da porteira para fora, é outro mundo de relacionamento. Por isso, é tão importante participar de feiras, capacitações e criar contatos”, aconselha.
A fazenda tem 70 hectares dedicados exclusivamente a cafés especiais, com variedades como arara, catuaí vermelho, rubi, tupi e bourbon amarelo. Segundo ele, a qualidade foi o primeiro passo. “Sem isso, não dá para pensar em exportar”, diz.
Atualmente, cerca de 70% da produção vai ao exterior e 30% fica no mercado interno. Entre os destinos estão Uruguai, Argentina, Austrália, Hong Kong, Suíça, Suécia, Noruega, Turquia, Romênia, Armênia, Estados Unidos e Emirados Árabes.
De acordo com Augusto, a remuneração pode ser até 20% maior, mas traz desafios e aprendizados. Por exemplo, exportar significa lidar com câmbio, volatilidade e gestão de risco.
“Você precisa travar preço, entender um pouco de finanças. Fui aprendendo na raça. Às vezes, eu nem acredito no que estou exportando”, admite.
Ainda assim, o produtor conta que levou alguns sustos como no período do “tarifaço” e, também, atualmente, com a Guerra no Oriente Médio. “Os Estados Unidos estão muito voláteis. Europa e Oceania hoje são mais importantes para mim”, comenta.
O próximo passo é avançar na cadeia e vender café torrado. “É como videogame, você vai passando de fase”, brinca.
‘Insistência”
“Não vou desistir.” A frase é do exportador de cafés especiais Cristiano Abdalla Rosa. Dentista há 31 anos, ele decidiu entrar neste mercado ao observar a produção de familiares, em Batatais (SP), marcada por muito esforço e baixa remuneração.
A partir de 2017, ele buscou capacitação em torra, classificação e preparo, iniciando o projeto para cafés especiais. “Falei que queria fazer diferente, então fui estudar”, diz.
Cristiano Abdalla torra e exporta cafés especiais
Divulgação
A operação começou de forma simples, em Palmas (TO), onde reside. Com um torrador e um moinho, Cristiano passou a produzir pequenos lotes com o café produzido pela família. “Eu fazia tudo na mão, da torra à embalagem”, lembra.
Em 2018, lançou a marca Harufo Café do Brasil. Primeiro vendia de casa, depois montou uma banca e, na sequência, estruturou um café com torrefação integrada.
“Sou mestre de torra e barista, e isso faz diferença no produto. Formamos muitos consumidores de cafés especiais na cidade”, conta.
O interesse pela exportação surgiu desde o início e ganhou forma com a participação no Programa de Qualificação para Exportação (PEIEX) da Apex.
Ele, inclusive, abriu um escritório em Boca Raton, na Flórida, Estados Unidos, e iniciou vendas pela Amazon, com volume aproximado de 100 quilos por mês.
“A Amazon é o shopping mais caro do mundo, tem muita taxa, o que nos forçou a dar um passo atrás”, diz. Agora o foco é em pequenos estabelecimentos nos Estados Unidos, antes de buscar redes maiores. “A gente não desiste dos sonhos”, garante.
O cenário global renova a motivação para seguir. “O consumo aumenta, mas a produção não cresce no mesmo ritmo. O café é um grande mercado”, anima-se.
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