“O mapeamento ajuda a evitar que cafés com boa bebida sejam misturados a grãos inferiores, o que pode comprometer a qualidade final. A análise considera até variações dentro de um mesmo talhão, influenciadas por microclimas e condições específicas de solo”, explicou, em nota, Angélica Mara, Q-Grader e classificadora da Expocacer.