A pesquisa também traz a evolução dos preços médios por categoria de café no varejo. O destaque ficou com o café solúvel, cujo preço subiu 8,55% entre março e abril, atingindo R$ 223,75/kg. Já as cápsulas, produto de maior valor agregado, recuaram 8,11% no mesmo período, caindo de R$ 437,82 para R$ 402,33/kg.