Café amazônico cruza o oceano e conquista espaço no berço do espresso - Café Cotação


A missão incluiu visitas à Ballario Trasporti, empresa de logística com foco na cadeia do café, em Trinitá, à Universidade de Ciências Gastronômicas, em Pollenzo, à Fundação Lavazza e à Universidade de Turim, entre outras. “Levamos amostras de café torrado e cru, que foram muito apreciadas”, conta Marivânia Nascimento Mendes, cafeicultora do município de Epitaciolândia, que trabalha com café há quatro anos e com grãos especiais há três.



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