Os testadores de cafés ganharam destaque no cenário nacional com a vitória do mineiro Jacques Pereira Carneiro no Campeonato Brasileiro de Cup Tasters 2026, realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), entre os dias 18 e 20 deste mês, em Carmo de Minas, no Sul de Minas Gerais.
A competição coloca à prova a velocidade, habilidade e precisão dos melhores degustadores do País, que precisam distinguir as diferenças de sabor da bebida no menor tempo possível. Outros dois competidores mineiros também subiram ao pódio. (veja abaixo)
Competição reúne os melhores degustadores do Brasil
Carneiro superou 35 concorrentes na disputa e, agora, será o representante do Brasil no Campeonato Mundial da categoria, que acontece entre os dias 7 e 9 de maio, em Bangkok, na Tailândia. Ele também recebeu um prêmio de R$ 3 mil.
“Eu sou muito grato a esse evento, que me abriu as portas para minha perspectiva de vida e profissional, que sempre foi da xícara para o mundo”, comenta o vencedor. Ele integra a quarta geração de uma família com tradição na produção de cafés especiais e é sócio-fundador da CarmoCoffees, exportadora sediada em Carmo de Minas.
Testadores de cafés: precisão e velocidade definem os campeões
Durante a competição, três xícaras são organizadas em formato de triângulo, sendo duas com cafés idênticos e uma diferente. A partir do olfato, paladar, atenção e experiência, o provador precisa identificar a xícara distinta no menor tempo possível.
Os degustadores enfrentam oito triangulações por rodada. Os oito melhores, com maior número de acertos no menor tempo, avançam para as etapas seguintes até a final, disputada por quatro competidores.
Na última fase, Carneiro garantiu o primeiro lugar ao acertar cinco provas em apenas dois minutos e 37 segundos. Ao longo de toda a competição, ele avaliou 32 cafés especiais. Completaram o pódio o vice-campeão Bruno Megda, degustador de Cabo Verde (MG) e vencedor em 2025, e o terceiro colocado José Augusto Naves, de Varginha (MG), campeão da edição de 2023.
