Houve crescimento de 58,32% em relação ao faturamento obtido em 2024 O valor bruto total da produção dos cafés do Brasil, em 2025, deve atingir o valor recorde de R$ 126,06 bilhões, o que representa um crescimento de 58,32% em relação ao faturamento obtido em 2024. Os dados fazem parte do ranking elaborado pela Embrapa Café.
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A cultura é a quarta em geração de valor bruto na produção agropecuária, ficando atrás de soja (R$ 322,77 bilhões estimados para 2025), pecuária bovina (R$ 206,52 bilhões) e milho (R$ 164,23 bilhões).
O cálculo dos valores tem como base os preços médios recebidos pelos produtores, de janeiro a maio de 2025, do café arábica e também do café robusta.
Somente na região Sudeste, o faturamento da produção do café chegará a R$ 108,22 bilhões, com aumento de 57,7% em relação ao ano anterior.
O faturamento dos cafés de Minas Gerais somam R$ 66,28 bilhões no ano 2025, seguido por Espírito Santo, com R$ 28,90 bilhões, São Paulo, com R$ 12,21 bilhões. A Bahia é o quarto maior Estado em valor bruto da produção de café, com faturamento de R$ 9,36 bilhões.
A região Norte, que concentra a maior parte da produção de café conilon, apresenta faturamento de R$ 5,64 bilhões, 51% acima do valor alcançado em 2024.
Rondônia teve seu faturamento estimado em R$ 5,47 bilhões, seguido pelo Acre, com R$ 151,33 milhões, Amazonas, com R$ 21,09 milhões, e Pará, com R$ 4,15 milhões.
Em relação ao café arábica, o valor bruto da produção no Brasil é de R$ 92,72 bilhões em 2025, alta de 60,8% em relação ao ano anterior.
A maior produção é em Minas Gerais (R$ 65,43 bilhões), seguido por São Paulo (R$ 12,20 bilhões), Espírito Santo (R$ 7,65 bilhões) e Bahia (R$ 4,57 bilhões).
Em relação ao café conilon, o faturamento em 2025 é estimado em R$ 33,34 bilhões, avanço de 51,8%.
O Espírito Santo lidera em faturamento com café conilon, totalizando R$ 21,74 bilhões. Em seguida está Rondônia, com R$ 5,47 bilhões, e Bahia, com R$ 4,79 bilhões.



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