Para produtores e consumidores, compreender as distinções entre cafés arábica e robusta é essencial. Essas diferenças impactam diretamente o cultivo, os custos de produção e o sabor da bebida final,...

A Pasta emitiu o Instrumento Oficial de Delimitação Geográfica, documento que define o território da IG. As 23 cidades contempladas neste primeiro momento são: Adamantina, Arco-Íris, Dracena, Flórida Paulista, Herculândia,...

Uma pesquisa inovadora conduzida na Universidade Federal de Lavras (UFLA) revelou que extratos de café verde e torrado apresentam potencial de eliminar larvas do Aedes Aegypti. Isto é, mosquito responsável pela...

As seguidas altas do grão são justificadas pela desconfiança do mercado com relação às chuvas nas lavouras do Brasil. “Uma leitura que o mercado pode estar fazendo é que as...

O café, além de ser paixão nacional, também pode ganhar uma nova forma à mesa: a de sobremesa gelada. O sorvete de café surge como uma alternativa prática, econômica e...

As cotações do café na bolsa de Nova York seguem em alta, e nem mesmo a previsão de chuvas em áreas produtoras do Brasil – maior exportador de arábica do...

O movimento acontece após a commodity fechar a sessão anterior em alta de 3,26%, o que reforça um forte impulso na cotação do grão, justificado pela falta de chuva nas...

A sustentabilidade se consolidou como um dos pilares mais importantes na produção dos cafés sustentáveis da Cooxupé. No Especialíssimo, programa da cooperativa e da SMC Specialty Coffees que valoriza os...

As preocupações em torno da oferta de café no Brasil e ainda a baixa dos estoques certificados deram o tom para a alta dos preços do grão na bolsa de...

No mercado do algodão, os papéis com entrega em dezembro também variam pouco (0,02%), cotados a 63,82 centavos de dólar por libra-peso. E o suco de laranja concentrado e congelado...